Αντί γι’ αυτό, υποχρεούνται να τα παρέχουν σε φιλανθρωπικά
ιδρύματα ή να τα χρησιμοποιούν ως ζωοτροφή, ενώ τα σουπερμάρκετ που
είναι μεγαλύτερα από 400 τετραγωνικά μέτρα οφείλουν να δωρίζουν τα
τρόφιμα που δεν έχουν πωληθεί, αλλιώς θα τους επιβάλλεται πρόστιμο ύψους
3 750 ευρώ.
Σε
ευρωπαϊκό επίπεδο, η Επιτροπή έχει καλέσει τα κράτη μέλη της ΕΕ να
μειώσουν τα απορρίμματα τροφίμων σύμφωνα με τον στόχο μείωσης των
απορριμμάτων τροφίμων που συμφωνήθηκε στο πλαίσιο των στόχων βιώσιμης
ανάπτυξης (ΣΒΑ) των Ηνωμένων Εθνών.
Παγκοσμίως, τα κατά κεφαλήν
απορρίμματα τροφίμων σε επίπεδο λιανικής και κατανάλωσης πρέπει να
μειωθούν στο μισό έως το 2030 και οι απώλειες τροφίμων πρέπει να
μειωθούν κατά μήκος της αλυσίδας παραγωγής και εφοδιασμού τροφίμων.
Σε
μια κυκλική οικονομία, τα υλικά διατηρούνται εντός της οικονομίας
—μοιράζονται, επαναχρησιμοποιούνται ή ανακυκλώνονται—, μετριάζοντας την
πίεση που ασκείται στους πόρους και το περιβάλλον, και δημιουργώντας
επιχειρηματικές ευκαιρίες.
Τον
Ιούνιο τα ευρωπαϊκά καταστήματα λιανικής πώλησης δεσμεύτηκαν να κάνουν
τον τομέα τους περισσότερο «κυκλικό», προμηθευόμενα, για παράδειγμα, τα
διατροφικά προϊόντα τους με πιο βιώσιμο τρόπο, μειώνοντας τα απορρίμματα
που αποστέλλονται σε χωματερές και δωρίζοντας τρόφιμα σε φιλανθρωπικά
ιδρύματα.
Η
δέσμη μέτρων της Επιτροπής συνοδεύεται από την έναρξη λειτουργίας (στις
29 Νοεμβρίου) μιας πλατφόρμας που θα ενώσει 70 οργανισμούς-μέλη για τη
μεγιστοποίηση της συμβολής όλων των φορέων και την επίτευξη των ΣΒΑ,
καθώς και για τη μείωση των απωλειών τροφίμων κατά μήκος των αλυσίδων
παραγωγής και εφοδιασμού τροφίμων.